La quiche lorraine est un plat emblématique de la gastronomie française. Cette recette, transmise de génération en génération, est un véritable délice traditionnel à savourer. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir l’authentique recette de la quiche lorraine de ma grand-mère. Préparez-vous à vous régaler !
Contenus de la page
Les ingrédients nécessaires :
Pour réaliser cette quiche lorraine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 pâte brisée
– 200 g de lardons fumés
– 3 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 100 g de gruyère râpé
– Sel, poivre
La préparation de la quiche lorraine :
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de cette délicieuse quiche lorraine :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
5. Ajoutez les lardons fumés à la préparation précédente. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez le mélange sur la pâte brisée.
7. Saupoudrez le gruyère râpé sur le dessus de la quiche.
8. Enfournez la quiche lorraine pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Conseils de dégustation :
Maintenant que votre quiche lorraine est prête, voici quelques conseils pour la déguster dans les meilleures conditions :
– Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts.
– Accompagnez votre quiche d’une salade verte pour un repas équilibré.
– Vous pouvez également ajouter des oignons émincés à la préparation pour apporter une touche supplémentaire de saveur.
– N’hésitez pas à réchauffer les restes de quiche lorraine, elle sera tout aussi délicieuse le lendemain.
Conclusion :
La quiche lorraine de ma grand-mère est un véritable délice traditionnel à savourer. Sa recette authentique, transmise de génération en génération, est un incontournable de la gastronomie française. Avec sa pâte croustillante, sa garniture généreuse en lardons fumés et son mélange crémeux d’œufs et de crème fraîche, cette quiche lorraine saura ravir vos papilles. Alors, n’hésitez pas à la préparer chez vous et à la déguster en famille ou entre amis. Bon appétit !